🍚 4 maneras de hacer y cocinar el arroz blanco perfecto-Paso a paso

Consejos útiles para lograr un equilibrio perfecto aherda uno de los cuales requiere una proporción diferente de agua. Cualquiera de estos métodos, sin embargo, debe recordarse que los granos de arroz, cuando se cocinan adecuadamente, deben ser enteros y distintos. Para darles esta forma y evitar que el arroz tenga una apariencia pastosa, este cereal no se debe revolver demasiado en la cocción ni se debe cocinar demasiado tiempo.

ARROZ HERVIDO

ARROZ HERVIDO

Hervir es la forma más sencilla. El arroz hervido adecuadamente no solo forma un plato valioso en sí mismo, sino que es una base excelente para otros platos que se pueden servir en cualquier comida. El agua en la que se hierve el arroz no debe desperdiciarse, ya que contiene mucho material nutritivo. Esta agua se puede utilizar en la preparación de sopas o salsas, o incluso se puede utilizar para suministrar el líquido requerido en la elaboración del pan de levadura.

ARROZ COCIDO

Arroz, sal y agua.

arroz cocido

Lave el arroz con cuidado y agréguelo al agua hirviendo con sal. Hervir rápidamente hasta que el agua comience a verse lechosa debido al almidón que sale del arroz al agua o hasta que un grano pueda ser fácilmente aplastado entre los dedos. Escurra el arroz cocido a través de un colador y luego vierta agua fría sobre el arroz en el colador, para lavar el almidón suelto y dejar cada grano distinto. Vuelva a calentar el arroz agitándolo sobre el fuego y sirva caliente con mantequilla, salsa o crema o leche y azúcar.

MÉTODO JAPONÉS

El arroz preparado por el método japonés se puede usar de la misma manera que el arroz hervido. Sin embargo, a menos que se haga algún uso del líquido del arroz hervido, el método japonés tiene la ventaja de ser una forma más económica de cocinar este cereal.

Arroz, sal y agua

Arroz japonés

Lave el arroz, agréguelo al agua hirviendo con sal y hierva lentamente durante 15 minutos. Luego cubra el utensilio en el que se está cocinando el arroz y colóquelo en el horno durante 15 minutos más, para evaporar el agua por completo y suavizar los granos sin que queden blandas. Servir de la misma manera que el arroz hervido.

ARROZ AL VAPOR

Cocer al vapor el arroz requiere más tiempo que cualquiera de los métodos de cocción anteriores, pero no causa pérdida de material alimenticio. Entonces, también, a menos que el arroz se agite demasiado mientras se cuece al vapor, tendrá una mejor apariencia que el arroz cocinado por los otros métodos. Como en el caso del arroz hervido, el arroz al vapor se puede usar como base para una variedad de platos y se puede servir en cualquier comida.

Arroz y sal

Lave el arroz con cuidado y agréguelo al agua hirviendo con sal. Cocínelo por 5 minutos y luego colóquelo en una caldera doble y déjelo cocinar hasta que esté suave. Mantenga cubierto el utensilio de cocina y no revuelva el arroz. Se requerirá aproximadamente 1 hora para cocinar el arroz de esta manera. Servir de la misma manera que el arroz hervido.

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