Brownies con nuez e higo: Receta fácil, rápida y nutritiva

Húmedos, masticables y muy fáciles, así son estos Brownies con nuez e higo. Disfruta de la explosión del sabor dulce y crujiente con esta receta exclusiva para los amantes del chocolate.

Receta de Brownies blandos de higo y nuez

Los brownies siguen mejorando cada vez más, por eso estos contienen nueces tostadas acompañadas del sorprendente dulce del chocolate negro y del higo. Si estas buscando alguna receta para el desayuno o para la merienda de la tarde este postre es perfecto para ti.

No sé cómo, pero un día la idea de unos brownies con higo se me metió en la cabeza y no me soltó. Esta es una buena temporada y realmente el horno está para funcionar perfectamente… siempre que apetezca de algún postre esta receta estará disponible.

Ingredientes de los brownies con nuez

  • Huevos
  • Azúcar granulada
  • Aceite
  • Extracto de vainilla
  • Chocolate sin azúcar
  • Harina para todo uso
  • Cacao en polvo
  • Sal
  • Higos
  • Nueces tostadas

Lo admito, la lista de ingredientes no es tan pequeña, pero todos estos son ingredientes que muchos de nosotros ya tenemos en casa.

¡Ahora sí! Comencemos con la receta más rápida de brownies con nuez…

INGREDIENTES

  • 3 huevos grandes
  • 11/4 tazas de azúcar granulada
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 28 gramos de chocolate sin azúcar, picado
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de higos sin tallo y picados
  • 1/3 taza de nueces tostadas, picadas

PREPARACIÓN

  1. Precaliente el horno a 325 °. Cubra un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con spray antiadherente.
  2. En un tazón mediano, bata ligeramente los huevos con un batidor de varillas. Agregue el azúcar y bata hasta que esté bien mezclado. Batir el aceite y la vainilla.
  3. Derrita el chocolate en un tazón pequeño en el horno microondas al 50 por ciento de potencia durante 2 a 3 minutos, revolviendo cada minuto.
  4. Batir el chocolate con la mezcla de huevo.
  5. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el cacao y la sal.
  6. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de chocolate y mezcle hasta que quede suave; la masa estará rígida.
  7. Agrega los higos y las nueces.
  8. Extienda la masa en un molde para hornear.
  9. Hornee por 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga con algunas migas adheridas. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre.

CONSEJOS

No olvides tamizar la harina ya que así podrás eliminar los grumos procedentes de la humedad del ambiente, las partículas de harina no solo se separan sino que también se airean. Este punto de “aire” ayudará a que tus brownies resulten más esponjosos.

Esta receta funciona muy bien para 16 porciones normales, pero si deseas obtener más puedes hacerlo, funciona muy bien.

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