Budín de Ciruela Navideño: Receta con pasos fáciles

Receta de Budín de Navidad

Ingredientes:

• 2 tazas de pan rallado
• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 tazas de azúcar
• 2 tazas de pasas sin semillas
• 1 taza de cidra finamente cortada
• 1 taza de higos finamente cortados
• 1 cucharada de cáscara de naranja finamente cortada
• 1 cucharada de cáscara de limón finamente cortada
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de clavo molido
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 de cucharadita de macis molida
• 1 cucharada de sal
• 1 taza de agua o jugo de ciruela
• 1 taza de jugo de uva u otra fruta

Procedimiento:

1. Mezcle bien todos los ingredientes secos y agregue la fruta; agregue el agua y el jugo de frutas y mezcle bien. Agregue más agua si es necesario para hacer una masa firme.
2. Llene los moldes engrasados ​​a 2/3 de su capacidad y cocine al vapor durante dos o tres horas. Este pudín debe prepararse y cocinarse una semana o más antes de usarse.
3. Antes de servir cocer al vapor una hora y servir con salsa dura, de limón o espumosa.