Budín de Ciruela Navideño: Receta con pasos fáciles

Budín de Ciruela Navideño: Receta con pasos fáciles

Receta de Budín de Navidad

Ingredientes:

  • 2 tazas de pan rallado
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de pasas sin semillas
  • 1 taza de cidra finamente cortada
  • 1 taza de higos finamente cortados
  • 1 cucharada de cáscara de naranja finamente cortada
  • 1 cucharada de cáscara de limón finamente cortada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de clavo molido
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 de cucharadita de macis molida
  • 1 cucharada de sal
  • 1 taza de agua o jugo de ciruela
  • 1 taza de jugo de uva u otra fruta

Procedimiento:

  1. Mezcle bien todos los ingredientes secos y agregue la fruta; agregue el agua y el jugo de frutas y mezcle bien. Agregue más agua si es necesario para hacer una masa firme.
  2. Llene los moldes engrasados ​​a 2/3 de su capacidad y cocine al vapor durante dos o tres horas. Este pudín debe prepararse y cocinarse una semana o más antes de usarse.
  3. Antes de servir cocer al vapor una hora y servir con salsa dura, de limón o espumosa.
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