Buñuelos de cangrejo: Receta rápida con pasos fáciles

Buñuelos de cangrejo: Receta rápida con pasos fáciles

Cuando mucha gente piensa en buñuelos, piensa en pasteles maravillosos, suaves y con forma de almohada espolvoreados con azúcar de confitería. No obstante, en este artículo le enseñaremos una recta sencilla para hacer buñuelo no convencionales de cangrejo.

Ingredientes:

  • 4 tazas de aceite de maní
  • 3 tazas de harina
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharada de sal sazonada
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de salsa picante de Luisiana
  • 1/2 kilo de carne de cangrejo en trozos
  • 2 tazas de elote fresco, cocido
  • 1/4 taza de perejil picado
  • 1/4 taza de cebollas verdes, en rodajas

Procedimiento:

  1. Caliente el aceite de maní en una olla para freír.
  2. En un tazón grande, mezcle la harina, la leche, el polvo de hornear, la sal sazonada, el ajo, el tomillo y la salsa picante y revuelva hasta que se forme una masa.
  3. Agregue los ingredientes restantes hasta que todos estén incorporados. Tenga cuidado de no romper grumos de carne del cangrejo durante el proceso.
  4. Vierta la masa a cucharadas en la grasa caliente, teniendo cuidado de no salpicarse.
  5. Cocine los buñuelos durante 2 a 3 minutos después de que floten en la parte superior de la olla, volteándolos ocasionalmente.
  6. Sirva con su salsa favorita.

Rendimiento:

Aproximadamente 2 docenas de buñuelos.

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