Decora tus pasteles con los mejores consejos y diseños para reposteros
A la mayoría de personas le encanta comer pastel, pero una torta que esté hermosa y perfectamente decorada; por ello, es fundamental introducirnos en el mundo de la repostería de detalles, en los siguientes párrafos encontraras ideas y consejos innovadores para decorar pasteles que te podrán ser de mucha ayuda para que tus queques o bizcochos queden como profesionales o tortas recién compradas en pastelerías finas.
Consejos e ideas para decorar pasteles a nivel repostero
- Es muy importante que permita que el pastel se enfríe después de horneado. Tómese al menos 30 minutos antes de comenzar a aplicar glaseado sobre el pastel.
- Puede utilizar un glaseado de crema batida para suavizar el proceso de decoración.
- Sería recomendable comenzar desde las esquinas del pastel, son las más difíciles de congelar.
- Escarche los lados del pastel con mucho glaseado y manos firmes. Comience a aplicar hielo con capas delgadas antes de pasar a las más gruesas.
- Aplicar cucharadas de glaseado en las esquinas y en el medio del bizcocho.
- Asegúrese de que el cuchillo solo toque la parte del glaseado y no el pastel.
- Puede aplicar glaseado al pastel según sea necesario. Tenga cuidado de no manchar el glaseado que ya aplicó.
- Usa trazos para esparcir la guinda del pastel. Si el glaseado es difícil de esparcir, intente sumergir el cuchillo en agua caliente, lo que hará que el glaseado se esparza más rápido.
- Dale estilo al glaseado una vez que se haya aplicado usando un tenedor en la parte superior del pastel para crear un efecto de celosía. También puede usar un cuchillo para crear remolinos a lo largo de los bordes superiores del pastel.
Pero no se puede decorar un pastel sino contamos con uno ¡es obvio! Por eso, si deseas aprender a prepara un rico pastel de chocolate libre de gluten, te dejamos esta receta.
