Pastel de lentejitas de chocolate (chin chin) con oreo sin hornear [VIDEO]

La torta de M&M’s o Chin Chin sin hornear con corteza de Oreo es cremosa, con un sabor a chocolate inigualable. Este pastel de lentejitas de chocolate tan colorido y festivo que es un excelente postre para los niños y para los amantes del dulce fresco para el verano. ¡Aprende a preparar esta increíble receta que te sorprenderá con su delicioso sabor!

- Tiempo de preparación: 1 hora
- Porciones: 12 porciones

Información nutricional (por porción):
- 984 calorías
- 102 gramos de carbohidratos
- 15 gramos de proteína

INGREDIENTES

Corteza de Oreo sin hornear:

• 3 tazas de migas de oreo
• 6 cucharadas de mantequilla (derretida)

Relleno de pastel de chocolate sin hornear M&M o chin chin:

• 1 1/2 tazas de crema batida espesa
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 16 oz o 450 gramos de chocolate con leche (picado)
• 1/2 taza de mantequilla sin sal (derretida)
• 8 oz o 226 gramos de queso crema (temperatura ambiente)
• 1 taza de mantequilla de maní cremosa
• 1 taza de M&M o chin chin (lentejitas de chocolate)

Ganaché de chocolate:

• 1 1/2 tazas de chocolate (picado)
• 3/4 taza de crema batida espesa
• 1/4 taza de mini M&M o chin chin

Guarnición (Opcional):

• 1 taza de crema batida espesa
• 2 cucharadas de azúcar en polvo
• 6 galletas oreo
• 1/4 taza de M&M

PREPARACIÓN

Antes: Engrase un molde para pastel de 9½ pulgadas con mantequilla o spray para hornear. Dejar de lado.

Corteza de Oreo sin hornear:

• En un tazón mediano, combine la mantequilla derretida con las migas de galletas Oreo y mezcle hasta que esté completamente combinado.
• Usando una taza medidora, presione las migas de galleta en forma de molde para pastel.
• Introduce el molde en la nevera para que se endurezca la corteza.

Relleno de pastel de chocolate sin hornear M&M o chin chin:

1. Agrega 1 taza de crema batida espesa, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla en el tazón de una batidora eléctrica y bata a velocidad alta hasta que comience a espesar y mantenga su forma. Dejar de lado.
2. Coloca el chocolate, la ½ taza restante de crema espesa y mantequilla a un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas durante 1 minuto. Revuelva con una espátula y cocine en el microondas por otro minuto, hasta que la mezcla comience a hervir.
3. Revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté suave y brillante.
4. Bate el queso crema y la mantequilla de maní en la mezcla de chocolate hasta que esté completamente combinado y suave.
5. Agregue la crema batida a la mezcla de chocolate con una espátula y revuelva hasta que esté completamente combinado.
6. Vierta la mezcla de chocolate de manera uniforme en la masa de pastel fría.

Ganaché de chocolate:

1. En un tazón mediano apto para microondas, combina las chispas de chocolate y la crema batida espesa.
2. Coloca en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que las chispas de chocolate empiecen a derretirse.
3. Bate hasta que el chocolate se derrita por completo y el ganache comience a verse espeso.
4. Vierte el ganache sobre la parte superior del relleno y distribuya uniformemente con una espátula en ángulo.
5. Espolvorea con las chispas de chocolate y los mini M&M’s.
6. Meten el pastel en el frigorífico durante una hora más o hasta que la ganache de chocolate se haya endurecido.

Guarnición (Opcional):

1. Agrega 1 taza de crema batida espesa y el azúcar en polvo en el tazón de una batidora eléctrica y bata a velocidad alta hasta que comience a espesar y mantenga su forma.
2. Añade crema batida a una manga pastelera equipada con la punta de estrella y coloque la crema batida en el pastel.
3. Cubra con galletas Oreo trituradas y M&M’s.
4. Refrigera durante 4-6 horas o toda la noche.

CONSEJOS

• Para refrigerarlo puedes optar por guardarlo en un recipiente hermético ¡Aguanta 5 días!
• Puedes incluir otros tipos de chocolate para la cobertura.
• Si deseas decorar el pastel con una temática especial ¡Puedes hacerlo! En caso de la Navidad, puedes separar las lentejitas rojas y verdes y hacer un patrón con estos colores.

VIDEO: Pastel de lentejitas de chocolate (chin chin) con oreo sin hornear